专家身份回答以下五个问题：

1. 银屑病是什么，有哪些症状和表现？

银屑病是一种慢性的、非传染性的、皮肤炎症性疾病。主要表现为皮肤出现红斑、鳞屑和瘙痒等症状。病变部位一般为头皮、肘、膝、腰部等处，常伴有甲状旁腺功能亢进及关节症状。临床上分为不同类型，如寻常型、滴状型、掌跖型、关节型等不同表现形式，具体症状和表现因人而异。

2. 银屑病的治疗方法有哪些？对于轻、中、重度的不同类型银屑病应该采用怎样的治疗方案？

目前银屑病的治疗主要包括局部治疗和全身治疗两种。局部治疗可采用外用激素、维A酸、角质溶解剂、光动力疗法等；全身治疗可采用口服药物如甲氨蝶呤、环孢素等、生物治疗如阿达木单抗、伊利珠单抗等。不同类型、轻重度银屑病的治疗方案应根据具体情况而定，一般轻型银屑病可使用局部治疗、中、重度银屑病则需全身治疗。对于关节型银屑病，应多采用生物治疗和免疫调节治疗。

3. 银屑病与饮食是否有关系？应该注意哪些饮食习惯？

银屑病患者的饮食可能会影响病情，但目前缺乏足够的科学证据来证明某种特定的食物可以加重或减轻银屑病。因此，针对银屑病的饮食建议主要还是注重均衡饮食原则，避免过量食用油腻、辛辣、甜食等对皮肤刺激大的食品，而增加摄入富含维生素、微量元素等理性膳食。

4. 如何预防银屑病复发和进展？

银屑病复发、进展的原因可能与遗传、精神压力等因素有关，因此预防很难完全避免。但是以下措施可能有助于减缓银屑病的复发和进展：1.保持健康的生活方式，适量运动，控制饮食；2.注意防晒，避免过度暴晒；3.积极处理心理压力，避免情绪波动；4.定期进行皮肤检查，及时寻求医生治疗或建议。

5. 银屑病患者的心理状态如何？如何帮助他们正确应对疾病？

银屑病患者由于疾病的持续性、复发性及治疗需要等原因，可能会面临社交和心理压力。因此，建议患者适当宣传银屑病的相关知识，了解疾病信息现状和治疗方法，积极参与与患者相关的医学机构和社会组织，增强信息共享和互相支持的意识。同时，身边朋友、家人也可以帮助患者解忧提励，提供温情关怀支持心态调节。对于需要的患者可以进行心理咨询、社会康复等方式来帮助他们健全的度过疾病难关。